Một số điều cần nắm khi kinh doanh khách sạn

Lĩnh vực kinh doanh khách sạn ở Việt Nam ngày càng phát triển, do đó mà ngành này có mức độ cạnh tranh vô cùng khốc liệt. Vậy làm cách nào để kinh doanh khách sạn có hiệu quả? Cùng đến với bài viết ngay sau đây của Heladu để nắm được ngay nhé!

Kinh doanh khách sạn là gì?

Kinh doanh khách sạn là cung cấp cơ sở lưu trú có đầy đủ các thiết bị, tiện ích như: nghỉ ngơi, ăn uống, giải trí,… đáp ứng được nhu cầu của khách hàng trong suốt thời gian lưu trú tại khách sạn.

Kinh doanh khách sạn cần đảm bảo phải được cấp phép từ các cơ quan nhà nước, đáp ứng được yêu cầu về cơ sở hạ tầng, đảm bảo an toàn cho khách hàng. Bên cạnh các yếu tố khác cần phải đáp ứng được mục đích kinh doanh dịch vụ lưu trú theo quy định của pháp luật.

Các điểm đặc biệt khi kinh doanh khách sạn

Kinh doanh khách sạn cũng có những điểm đặc biệt mà bạn nên nắm rõ, điều này sẽ giúp bạn kinh doanh một cách tốt hơn, tránh được ảnh hưởng trực tiếp đến doanh nghiệp của mình.

1. Phụ thuộc vào vị trí, tình hình du lịch của từng địa phương

Kinh doanh khách sạn vốn là một ngành đặc thù có lượng khách hàng chủ yếu đến từ khách du lịch, chính vì thế mà ở đâu có nguồn khách du lịch cao, vị trí thuận lợi thì hoạt động kinh doanh khách sạn tại đó sẽ vô cùng phát triển.

2. Vốn đầu tư lớn

Chi phí ban đầu cho việc thuê hoặc mua đất cùng với việc xây dựng khách sạn sẽ rất cao, ngoài ra việc mua sắm các trang thiết bị, đồ nội thất, các tiện ích khác của khách sạn cũng sẽ tiêu tốn của bạn một số tiền không nhỏ.

3. Tốn nhiều lao động

Kinh doanh khách sạn dựa vào cung cấp dịch vụ đến với khách hàng, vì vậy mà các hoạt động kinh doanh của khách sạn cần đến rất nhiều lao động trực tiếp. Chi phí dành cho người lao động cũng luôn là vấn đề khiến các chủ đầu tư rất khó để tính toán, bên cạnh đó việc quản lý cũng là vấn đề đau đầu khi phải quản lý quá nhiều người lao động.

4. Tính thời vụ

Kinh doanh khách sạn gắn liền với hoạt động du lịch mà hoạt động du lịch lại mang tính thời vụ. Do đó mà hoạt động kinh doanh khách sạn cũng mang tính thời vụ, chịu ảnh hưởng trực tiếp từ nguồn khách hàng du lịch theo các mùa. Mùa cao điểm thu về lượng khách hàng lớn thương rơi vào các mùa du lịch tốt nhất trong năm.

Những loại hình kinh doanh khách sạn phổ biến

Khách sạn là một ngành tương đối rộng, chính vì thế nó cũng được chia thành các mô hình kinh doanh khác nhau, tùy thuộc vào mục đích mà kinh doanh khách sạn thường được chia thành những loại hình như sau:

1. Kinh doanh khách sạn thương mại

Loại hình khách sạn này khá phổ biến, tập trung chủ yếu ở các thành phố lớn. Khách hàng mục tiêu mà loại hình này hướng đến thường là những người đang đi công tác, khách hàng du lịch kết hợp với làm việc.

2. Kinh doanh khách sạn nghỉ dưỡng

Khách sạn nghỉ dưỡng là loại hình kinh doanh khách sạn cũng rất phổ biến, đối với hình thức này khách hàng chủ yếu là những đối tượng có nhu cầu nghỉ dưỡng, thư giãn. Với loại hình kinh doanh này các khách sạn đa phần sẽ tập trung tại những địa điểm du lịch có nguồn tài nguyên chất lượng như: biển, rừng, núi,…

3. Kinh doanh khách sạn sân bay

Loại hình kinh doanh khách sạn này không quá phổ biến, nó được xây dựng chủ yếu gần các sân bay để phục vụ nhu cầu lưu trú tạm thời cho phi công, tiếp viên hàng không hoặc các khách hàng đang quá cảnh chờ chuyến bay.

4. Kinh doanh khách sạn casino

Kinh doanh khách sạn dạng casino tuy chỉ mới được nước ta cấp phép hoạt động trong thời gian gần đây. Tuy nhiên đây là mô hình mang đến tiềm năng phát triển khá cao, nó hướng đến khách hàng là các doanh nhân, khách hàng có điều kiện kinh tế cao muốn vui chơi, giải trí, cờ bạc,… Loại hình này thường có quy mô đầu tư khá lớn nhằm đáp ứng được nhu cầu của các khách hàng cao cấp.

Xem thêm >>> Cách quản lý khách sạn hiệu quả dành cho người mới bắt đầu

Tham khảo ngay >>> Giáo viên thành công với nhà trọ Đội Cấn

5. Kinh doanh khách sạn bình dân

Khách sạn bình dân là loại hình tương đối phổ biến, nó xuất hiện ở khắp mọi nơi nhằm đáp ứng được nhu cầu lưu trú của người qua đường. Loại hình kinh doanh khách sạn này thường được xây dựng gần các tuyến đường lớn, bến xe,…

6. Kinh doanh khách sạn nổi

Đây là loại hình kinh doanh khách sạn đặc biệt, cần có nguồn vốn khủng, được xây dựng trên các con tàu lớn. Khách sạn này nhằm phục phụ các khách hàng có nhu cầu nghỉ dưỡng, vui chơi và mong muốn có trải nghiệm mới lạ. Các khách sạn nổi thường không ở vị trí cố định và có thể duy chuyển đến các vị trí nhau.

7. Kinh doanh khách sạn căn hộ

Kinh doanh khách sạn dạng căn hộ là dạng cung cấp chỗ lưu trú đầy đủ các tiện ích, chức năng như một ngôi nhà. Loại hình này hướng đến khách hàng đi theo nhóm đông, gia đình có nhu cầu lưu trú dài hạn.

8. Kinh doanh khách sạn con nhộng

Đây là dạng khách sạn không quá phổ biến ở Việt Nam, nó giống như kinh doanh hostel hay homestay được chia thành các buồng nhỏ với một diện tích nhất định. Loại hình này rất phổ biến ở Châu Âu, Nhật Bản,… với giá thuê khá rẻ nhưng vẫn đảm bảo được nhu cầu sinh hoạt của khách hàng.

Cần chuẩn bị gì để kinh doanh khách sạn?

Để có thể bắt đầu kinh doanh khách sạn bạn cần phải hiểu rõ về nó và chuẩn bị những thứ sau đây để đảm bảo quá trình kinh doanh được thuận lợi.

1. Đảm bảo nguồn vốn

Kinh doanh khách sạn cần có nguồn vốn khá cao, bởi lẽ loại hình này tốn của nhà đầu tư rất nhiều chi phí như: thiết kế, xây dựng, mua sắm thiết bị tiện nghi, nội thất, tiền lương nhân viên,… Nếu không đảm bảo được nguồn vốn thì hoạt động kinh doanh của bạn rất có thể phải dừng lại bất cứ lúc nào.

2. Cần nghiên cứu thị trường kỹ càng

Bạn bỏ ra một số tiền lớn để bắt đầu kinh doanh khách sạn thì việc nghiên cứu thị trường sẽ giúp bạn không phải rơi vào tình cảnh thua lỗ. Nghiên cứu thị trường là bước quan trọng để bắt đầu kinh doanh, việc này sẽ giúp bạn hiểu rõ về vị trí, khách hàng, đối thủ cạnh tranh,… từ đó có thể đưa ra một chiến lược kinh doanh tốt.

Trong quá trình nghiên cứu thị trường bạn cần phải liên tục đặt ra nhiều câu hỏi cho mình như:

• Khách hàng mục tiêu mà khách sạn đang hướng đến là ai?
• Các khách hàng này có đặc điểm gì? Họ có tần suất đến khách sạn là bao nhiêu lần trong năm?
• Loại hình kinh doanh khách sạn nào phù hợp với bạn? Vì sao?
• Nên đầu tư vào cơ sở vật chất hay đầu tư vào con người?
• Chi phí nào mà bạn có thể sẽ phải bỏ ra trong thời gian đầu?
• Các đối thủ cạnh tranh có mức giá như thế nào so với chất lượng?

3. Lựa chọn vị trí

Vị trí chính là yếu tố vô cùng quan trọng khi kinh doanh khách sạn. Khách hàng của khách sạn đa phần đến từ hoạt động du lịch, do đó cần xây dựng khách sạn tại các địa điểm có đông đảo lượng khách du lịch, gần các tuyến đường lớn, dễ dàng di chuyển,…

4. Các thủ tục pháp lý

Thủ tục pháp lý của ngành kinh doanh khách sạn khá khó, do đó bạn cần phải biết rõ để tránh những sai sót không đáng có. Để có được giấy phép kinh doanh khách sạn thì bạn cần đáp ứng được các yêu cầu đã được pháp luật quy định rõ trong các văn bản pháp luật: Luật du lịch 2017, Nghị định số 168/2017/NĐ-CP, Thông tư số 06/2017TT-BVHTTDL.

Ngoài ra bnaj cũng cần các loại giấy phép khác trong quá trình kinh doanh khách sạn như: giấy chứng nhận an ninh kinh doanh, giấy phép về an toàn phòng cháy chữa cháy, giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm,…

5. Thiết kế, xây dựng khách sạn

Thiết kế và xây dựng khách sạn sẽ tốn thời gian rất nhiều của bạn, vì thế bạn nên tính toán thời điểm khởi công để hoàn thành tiến độ theo đúng kế hoạch kinh doanh mà bạn đã đề ra nhằm giúp quá trình kinh doanh được diễn ra thuận lợi nhất. Bạn không thể đặt mục tiêu hoàn thành trước mùa đông trong khi khách sạn của bạn đang hướng đến là các khách du lịch vào mùa hè.

6. Tuyển dụng nhân sự

Kinh doanh khách sạn khá đặc thù, chính vì thế nhân sự là yếu tố quyết định đến sự thành bại của mọi khách sạn. Bạn cần có quy trình tuyển dụng, đào tạo chuyên môn thật chuyên nghiệp, từ đó giúp nhân việc có kỹ năng làm việc, xử lý tình huống tốt nhất có thể.

Ngoài ra khâu quản lý cần phải được đảm bảo để tránh trường hợp nhân viên đùn đẩy trách nhiệm, công việc cho nhau. Hãy xem xét vừa tuyển dụng các quản lý có kinh nghiệm cũng như đào đạo các nhà quản lý mới trong tương lai.

Cách kinh doanh khách sạn hiệu quả

Bất kề kinh doanh ngành nghề nào bạn cũng cần phải có kế hoạch kinh doanh cũng như nắm bắt được các yếu tố để kinh doanh một cách hiệu quả. Sau đây là một số kinh nghiệm để giúp bạn có thể kinh doanh khách sạn được hiệu quả nhất.

1. Đầu tư vào cơ sở hạ tầng

Cơ sở hạ tầng, tiện nghi, đồ nội thất là yếu tố quan trọng giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng trong kinh doanh khách sạn. Dù bạn có lựa chọn loại hình kinh doanh khách sạn nào, nguồn vốn bạn bỏ ra là bao nhiêu thì bạn cũng nên chú trọng đến cách thiết kế và đầu tư vào cơ sở hạ tầng để đảm bảo trải nghiệm khách hàng không bị ảnh hưởng.

Bạn nên lựa chọn các chất liệu mềm mại, nhẹ nhàng tạo ra cảm giác thoải mái cho khách hàng. Ngoài ra các yếu tố khác như internet cũng cần phải đạt tốc độ cao nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng. Trong thời đại mà mạng internet và các thiết bị thông minh có ở khắp mọi nơi thì wifi chính là yếu tố sẽ giúp khách hàng có trải nghiệm tốt nhất với khách sạn của bạn.

2. Cung cấp thêm dịch vụ

Cùng với nhu cầu ngày càng cao của khách hàng thì vấn về kinh doanh khách sạn để ngủ nghỉ đã không còn đúng nữa. Ngày nay các khách hàng có nhu cầu khá cao khi đến bất kỳ khách sạn nào, do đó bạ cần cung cấp thêm các dịch vụ, tiện ích khác như phòng gym, hồ bơi, thuê xe máy, spa, bàn bi da,… để vừa giúp nâng cao trải nghiệm của khách hàng vừa giúp gia tăng doanh thu cho khách sạn.

3. Kinh doanh trên kênh OTA

Ngày nay thì phần lớn các khách sạn có nguồn khách hàng đến từ OTA. Theo như nghiên cứu thì óc đến 76% lượng đặt phòng đến từ các kênh OTA. Con số này cho thấy sự quan trọng của các kênh này. Không nên phụ thuộc vào các kênh OTA tuy nhiên hãy học cách chung sống, hợp tác cùng với họ.

4. Thiết kế website khách sạn

Bạn cũng không nên quá phụ thuộc vào các kênh OTA vì hoa hồng bạn phải bỏ ra cũng là một con số không hề nhỏ. Dod đó nếu quá phụ thuộc sẽ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình kinh doanh lâu dài của khách sạn.

Việc xây dựng nên một website cho riêng mình sẽ giúp khách hàng vừa dễ dàng cập nhật các thông tin về tin về khách sạn vừa giúp khách hàng có thể đặt phòng trực tiếp đến với khách sạn. Do đó khi xây dựng một website bạn nên tích hợp cả công cụ đặt phòng và thanh toán ngay trên đó.

5. Đào tạo nhân viên

Nhân viên là yếu tố quan trọng giúp khách sạn hoạt động và phát triển lâu dài. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy các đánh giá về thái độ nhân viên, cách chăm sóc khách hàng có ngay trên các kênh OTA, nếu không may có nhiều đánh giá tiêu cực về nhân viên thì khách sạn sẽ dễ dàng giảm sút doanh thu một cách nhanh chóng. Do đó cần hiểu rõ vai trò của nhân viên trong khách sạn là như nào để từ đó có cách thức quản lý và đào tạo nhân viên chuyên nghiệp nhất.

6. Áp dụng các phần mềm quản lý

Công nghệ đang ngày càng phát triển, vì thế mà hoạt động quản lý và kinh doanh của khách sạn cần phải áp dụng nhanh chóng các công nghệ nhằm giúp khách sạn hoạt động tốt nhất với xu hướng hiện tại.

Việc áp dụng các phần mềm vào việc quản lý và kinh doanh còn giúp khách hàng và nhân viên tiết kiệm nhiều thời gian, chi phí so với khi thực hiện thủ công. Bên cạnh đó còn giúp nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp của khách sạn trong mắt của các khách hàng.

Trên đây là một số điều cần nắm khi kinh doanh khách sạn để giúp bạn có thể kinh doanh một cách hiệu quả hơn. Hy vọng với bài viết này bạn sẽ có thêm cho mình những kiến thức mới và áp dụng vào quý trình kinh doanh khách sạn của mình nhé!